走進餐廳，“厲行節約 反對浪費”等宣傳標語隨處可見；打開菜單，“小份菜”等點餐服務顯著醒目；來到校園，學生爭當制止餐飲浪費衛士，督促大家按量取餐、避免浪費……這些生動場景，正是我市深入推進文明餐桌行動的真實寫照。近年來，我市多部門聯合推動“厲行節約 反對浪費”從理念轉化為全民行動。

政府主導，筑牢文明餐桌根基

在城市精神文明建設進程中，我市大力開展“厲行勤儉節約 反對鋪張浪費”活動，強化社會宣傳與行業監管，推動節約糧食成為新風尚。

各地各部門嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》和中央辦公廳、國務院辦公廳《糧食節約和反食品浪費行動方案》，制定有效措施與激勵辦法，構建制止餐飲浪費長效工作機制，加強對餐飲企業、學校食堂、機關單位等重點場所的監管。以群眾性精神文明創建活動為載體，開展進社區、進企業、進餐廳、進校園等“光盤行動”宣傳活動，引導群眾文明用餐、節儉消費。通過“線上+線下”相結合的方式，擴大宣傳覆蓋面。在餐飲場所張貼“反對浪費”“公勺公筷”等公益宣傳海報和桌牌溫馨提示近萬份，結合移風易俗工作，倡導文明簡約理念，杜絕婚喪宴席餐飲浪費。市場監管部門還推進食品抽檢合格備份樣品合理利用，捐贈大米、面粉、食用油等生活物資。

行業助力，搭建文明餐桌橋梁

餐飲企業作為文明餐桌行動的直接參與者，積極響應政府號召，主動承擔社會責任，成為政府倡導與民眾踐行之間的紐帶。

餐飲企業強化主體責任意識，從被動執行轉為主動作為，提醒消費者適量點餐。監管與行業主管部門引導企業將節約理念貫穿經營全程，規范餐飲市場秩序，推動行業自律。開展系列專題培訓，明確從業人員職責，規范外賣與供應鏈管理，避免誘導點餐，推廣分餐制與綠色餐飲理念。市商務局組織酒店開展“制止餐飲浪費 踐行‘光盤行動’”宣傳活動，推動形成綠色低碳、文明健康的生活和消費方式。市場監管局召開推進會，向大中型餐飲單位宣貫《中華人民共和國反食品浪費法》，解讀案例并作行政提醒；召開外賣平臺行政指導會，督促落實主體責任。

群眾參與，點亮文明餐桌之光

群眾從自身做起，將文明用餐理念轉化為自覺行動和生活習慣，成為文明餐桌的踐行者與傳播者。

如今，走進我市餐館，“光盤行動”已成常態，市民按實際人數點餐，避免浪費。許多家庭根據成員口味和食量合理安排飯菜，減少食物剩余。校園里，學生們自覺排隊按需打飯，相互提醒珍惜糧食，“文明健康樹新風 ‘光盤行動’傳美德”活動激發了學生節約動力。各單位職工響應號召，飯前預估食量，飯后主動分類放置餐具，助力文明餐桌建設，維護食堂整潔有序。

從城市到鄉村，從機關到社區，從學校到工廠……如今，勤儉節約的傳統美德、綠色低碳的消費理念、健康文明的生活方式已經融入市民的工作生活中，“厲行節約 反對浪費”在全社會蔚然成風，讓“舌尖上的美味”不再成為“舌尖上的浪費”。